Bunte Platten Menü             

Rindfleischsuppe mit kräftiger Einlage

Fleischplatten:

Rumpsteak

Schweinefilet

Putenbrust

Speckscheibe geräuchert

Mettwurst gebraten

Gemüseplatten mit Hollandaise und Butter:

Blumenkohl

Rosenkohl

Broccoli

Spinat

Möhren

Kartoffelbeilagen:

Kartoffelgratin

Kroketten

Pommes Frites

Saucen:

Pfeffersauce

Sauce Bernaise

Walnusseis mit Tequillabrombeeren

Preis pro Person 25,90 Euro

Menü 1:

Apfel- Currysüppchen mit Selleriestroh

Lachssteak auf Kresserahm

Rosmarinkartoffeln

Blattsalate der Saison

Gefüllter Krokantcrepes mit Vanilleeis

und frischen Beeren

Preis pro Person 26,70 Euro

Menü 2:

Salat von der Entenbrust mit Sprossen

Parmaschinken auf Rucola

mit gebackenem Ziegenkäse

und Balsamico

Gefülltes Lachssteak mit Spitzmorchel

Rinderfilet auf Ochsenschwanzragout

mit Schupfnudeln und Keniabohnen

Walnusseis mit

heißen Tequillabrombeeren

Edelweichkäse mit Pumpernickel

Brot und Butter

Preis pro Person 47,50 Euro

Menü 3:

Carpaccio von geräucherter Entenbrust

mit Pecorino

Latte Macchiato von der Frühlingszwiebel

Salat von Langusten und grünem Spargel

Roulade vom Kalbsfilet mit Steinpilzfarce

auf Pilzratatouille

Sülze von Beerenfrüchten mit grüner Sauce

Käsevariationen aus Frankreich und Italien

Brot und Butter

Preis pro Person 58,00 Euro